Bánh Bao ÔNG CẢ CẦN ..... Thứ thiệt

Bánh Bao  ÔNG CẢ CẦN

Trong các buổi điểm tâm, người Hoa thường hay dùng bánh bao, xíu mại ... . Bánh bao ăn vừa no, vừa ngon, thơm và bổ dưỡng.

Không ai chối cãi bánh bao là sản phẩm của Trung-quốc đã nổi tiếng từ lâu, không biết bao nhiêu là thế-kỷ.

Tại Việt-Nam, ba mươi năm về trước, quán Ông Cả Cần đã dày công nghiên cứu nguyên vật liệu và công-thức để đặc chế một loại bánh bao cho mọi người, mọi giới nam phụ lão ấu đều dùng được.

Một chiếc BÁNH BAO ÔNG CẢ CẦN (gọi tắt là B.B.O.C.C.) gồm có: bột mì loại tinh khiết hảo hạng, thịt heo chọn lọc với gia vị, trứng tươi, lạp xưởng, rau cải tươi ...

Nói về chất lượng bổ dưỡng, bánh bao Ông Cà Cần không kém gì một Hamburger hay một Big-Mac, có nghĩa là đầy đủ năng lượng (calories), nhưng đặc biệt hơn là ít chất béo. Từ trước tới nay, bánh bao chỉ dùng để điểm-tâm buổi sáng. Khoảng thập-niên 60, tại TÚP LỀU LÝ TƯỞNG và tại QUÁN TRÚC MỸ TIÊN (góc đường Hùng-Vương và Nguyễn-tri-Phương, Chợ-Lớn) cũng như tại QUÁN ÔNG CẢ CẦN (ngã tư đường Cách-mạng và Trương-quốc-Dung) đã có bày bán loại bánh bao Ông Cả Cần. Ngoài ra, bánh bao Ông Cả Cần còn được bày bán trên các xe gỗ rải rác khắp châu-thành Saigòn-Chợ Lớn. Bánh bao khởi sự bán từ 5 giờ sáng cho đến “phia phia” (khuya khuya).

Hiện nay tại đảo Mộng-Mơ (Montréal) của vùng trời Bắc Mỹ, quán Ông Cả Cần vẫn đường-đường trương bảng hiệu để bán những món ăn thuần túy Việt-Nam như bò bảy món, canh chua cá kho tộ, chạo tôm, bún gỏi dà ... và vẫn còn tiếp tục bán bánh bao Ông Cả Cần.

Bánh bao Ông Cả Cần có thể dùng tại chổ hoặc đem về nhà, chỉ cần hấp lại hoặc để vào micro-onde, rất tiện lợi và thích-ứng với đời sống máy-móc tại ngoại-quốc. Học-sinh, sinh viên, thợ thuyền, công tư chức ... có thể dùng chiếc bánh bao Ông Cả Cần với một cốc cà-phê hoậc một ly nước ngọt cũng là xong một bữa ăn trưa vừa tiện-nghi nhanh chóng, vừa đầy đủ chất bổ-dưỡng. Bánh bao Ông Cả Cần được chế-tạo và gìn giữ rất hợp vệ-sinh. Có thể dùng tại chỗ hay mua về.

LIỄU SƯƠNG MAI

-  Xin đọc các bài khác cũng tại blog này: http://mytienrestaurant.blogspot.com/
- Bánh bao Cả Cần GỈA MẠO, xin đọc tại đây:

http://mytienrestaurant.blogspot.com/2015/09/banh-bao-ong-ca-can-gia-mao.html

Chú thích:

1- Bây giờ Bánh Bao chỉ được bán tại tiệm Mỹ Tiên có tên Bánh Bao Mỹ Tiên – Montréal Canada. Có 5 loại bánh bao với các loại nhân: Thịt heo, Thịt heo trứng gà muối,Thịt gà, Tôm thịt xá xíu và Tôm thịt xíu mại. Tât́ cả đều có hương vị đặc trưng và phẩm chất như xưa. 

2-  Bài này trích nguyên văn từ hồi ký của Ông Trần Phấn Thắng (bút hiệu Liễu Sương Mai) chủ nhân quán ÔNG CẢ CẦN viết khi gia đình định cư tại Canada.

 - Bánh Bao sản xuất tại quán Mỹ Tiên - Montréal - CANADA

  - Bánh Bao sản xuất tại quán Mỹ Tiên - Montréal - CANADA

  - Bánh Bao sản xuất tại quán Mỹ Tiên - Montréal - CANADA

Bánh Bao Ông Cả Cần GIẢ MẠO

Quí vị hãy cảnh giác, hiện nay ở vùng Sàigòn Việt Nam có ít nhất 5 chổ đề tên CẢ CẦN hay ÔNG CẢ CẦN bán các món như Hủ Tiếu, Bánh Bao. ĐỀU LÀ MẠO DANH - GIẢ MẠO:

1- 110 Hùng Vương, P. 9, Quận 5

2- 215 Nguyễn Tri Phương, Quận 5

3- 663 Cách Mạng tháng 8, Quận 10
https://hanalink.vn/an-uong/banh-bao-ong-ca-can-fWbtm.htm
4- 186 Nguyễn Hồng Đào, P.14, Quận Tân Bình
https://www.youtube.com/watch?v=Dt2xVoMl54g

5- Làm bánh bao Cả Cần sỉ bỏ mối: ĐT: 0909.086.439. Quảng cáo trên mạng:

https://www.lamchame.com/forum/threads/nhan-dat-banh-bao-ca-can-dac-biet-gia-re.874968/
6- 186 Nguyễn hồng đào, phường 14, quận Tân Bình, trước chợ Bầu Cát.
https://youtu.be/Dt2xVoMl54g
7- Hơn nữa, theo các trang web trên mạng internet thì còn có nhiều xe bán Bánh Bao dạo ở trên đường Hàng Xanh, Sàigòn đều giả mạo lấy tên Bánh bao Cả Cần.

hay có chổ còn ghi thêm là Cả Cần chính gốc, rồi chính hiệu ....rồi tới Cả Cần buổi sáng, biểu chiều .... đều là GIẢ hiệu hết.

Thật đúng là giả ĐỦ KIỂU. Giống y như bọn tà quyền Việt Cộng.

Vậy là Bánh bao CC giả tràn lan khắp Sàigòn, không biết có lan ra các tỉnh khác không ?.

Gia đình Ông Cả Cần thiệt hiện đang định cư tại CANADA thì làm sao có bánh bao Ông Cả Cần tại VN với mùi vị đặc biệt thơm ngon như xưa trước 1979 nữa. Xin hãy đọc các bài viết trong trang facebook: Banh bao My Tien để biết rõ hơn:

https://www.facebook.com/NhaHangMyTien/?modal=admin_todo_tour

hay các bài trên blog sau:

http://mytienrestaurant.blogspot.com


Note:
Ngày 03-10-2019, trên youtube N10TV của Trương Quốc Huy có đề cặp đến vấn đề "Chính quyền nào nhân dân đó" ý nói dân chúng phải gian dối giống bọn cộng sản thì mới sống được với bọn chúng. Ở phút thứ 39:35, Anh Huy có nhắc đến bánh bao Cả Cần tại VN, nói bây giờ có rất nhiều chỗ treo bảng Cả Cần, thằng nào cũng nói nó là chính gốc hay chính hiệu nên không biết thằng nào là thiệt, thằng nào là giả.
https://youtu.be/UN_86b8AGxc

     Hi hi, chúng tôi có thể trả lời câu hỏi này chỉnh xác đến 1000 % luôn: Tất cả gia đình "Ông Cả Cần" đều đã ĐỊNH CƯ tại Canada từ 1979 nên tất cả tiệm hay quán Cả Cần tại VN ĐỀU là GIẢ.

      

     Vinh,

Quán Mỹ Tiên ... tại sao không là "quán Ông Cả Cần" ?

Quán Mỹ Tiên ... tại sao không là "quán Ông Cả Cần" ?

Từ khi khai trương quán Mỹ Tiên năm 2003 đến nay và nhất là khi bài “Quán Ông Cả Cần - Vài hàng lịch sử” được đưa lên Facebook và blog (http://mytienrestaurant.blogspot.ca/) thì rất nhiều thực khách có hỏi tại sao không đặt tên tiệm là “Ông Cả Cần” mà lại là “Mỹ Tiên” và Bánh Bao Mỹ Tiên ?

Xin thưa ngay là:

- Quán ăn đầu tiên do ông bà Trần Phấn Thắng lập ra là quán Mỹ Tiên, gợi ý từ tên con gái lớn là Mỹ Tiên (Xin hãy đọc bài trong blog nêu trên). Quán Mỹ Tiên hiện nay do chính con gái lớn của ông bà Thắng lập ra nên hợp tình hợp lý nhất là lấy lại tên ban đầu là Quán Mỹ Tiên. Đây cũng là một cách tưởng nhớ đến công lao của cha mẹ mình là ông bà Thắng khi khởi nghiệp nhà hàng với tên quán Mỹ Tiên.

Hơn nữa, chủ nhân quán Mỹ Tiên giờ đây là “Bà” Mỹ Tiên mà lại đặt tên tiệm là “Ông” Cả  Cần thì tự nó đã không xuôi tai tí nào.